గ్లేసియల్ ఎసిటిక్ యాసిడ్ మరియు ఎసిటిక్ యాసిడ్ మధ్య తేడా ఉందా? గ్లేసియల్ ఎసిటిక్ యాసిడ్ చాలా బహుముఖమైనది, అది మీకు తెలుసా?

అధిక స్వచ్ఛత కలిగిన ఎసిటిక్ ఆమ్లం యొక్క ద్రవీభవన స్థానం 16.7 డిగ్రీలు, కాబట్టి ఉష్ణోగ్రత తగ్గిన తర్వాత ఎసిటిక్ ఆమ్లం మంచును ఏర్పరుస్తుంది మరియు దానిని గ్లేసియల్ ఎసిటిక్ ఆమ్లం అంటారు. ఎసిటిక్ ఆమ్లం సాధారణ పేరు, అధిక స్వచ్ఛత కావచ్చు, తక్కువ స్వచ్ఛత కూడా కావచ్చు. గ్లేసియల్ ఎసిటిక్ యాసిడ్ మరియు ఎసిటిక్ యాసిడ్ ఒకే పదార్ధం, బలమైన ఘాటైన వాసనతో, తేడా అది ఘనమైనదా అనేది మాత్రమే, ఎసిటిక్ ఆమ్లం సాధారణంగా 20 ° C గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ద్రవంగా ఉంటుంది మరియు ఇది సాధారణంగా 16 ° తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఘనంగా ఉంటుంది. సి, దీనిని గ్లేసియల్ ఎసిటిక్ యాసిడ్ అని కూడా అంటారు.

గ్లేసియల్ ఎసిటిక్ యాసిడ్ (స్వచ్ఛమైన పదార్థం), అంటే అన్‌హైడ్రస్ ఎసిటిక్ యాసిడ్, ఎసిటిక్ యాసిడ్ ముఖ్యమైన సేంద్రీయ ఆమ్లాలు, సేంద్రీయ సమ్మేళనాలలో ఒకటి. ఇది తక్కువ ఉష్ణోగ్రతల వద్ద మంచుగా ఘనీభవిస్తుంది మరియు దీనిని సాధారణంగా గ్లేసియల్ ఎసిటిక్ యాసిడ్ అంటారు. ఘనీభవన సమయంలో వాల్యూమ్ విస్తరణ కంటైనర్ చీలిపోవడానికి కారణం కావచ్చు. ఫ్లాష్ పాయింట్ 39℃, పేలుడు పరిమితి 4.0% ~ 16.0%, మరియు గాలిలో అనుమతించదగిన ఏకాగ్రత 25mg/m3కి మించదు. స్వచ్ఛమైన ఎసిటిక్ ఆమ్లం ద్రవీభవన స్థానం క్రింద మంచు-వంటి స్ఫటికాలుగా ఘనీభవిస్తుంది, కాబట్టి అన్‌హైడ్రస్ ఎసిటిక్ ఆమ్లాన్ని గ్లేసియల్ ఎసిటిక్ ఆమ్లం అని కూడా అంటారు.

అదనంగా, ఎసిటిక్ యాసిడ్ చైనాలో మొట్టమొదటి మరియు ఎక్కువగా ఉపయోగించిన యాసిడ్ ఫ్లేవర్ ఏజెంట్. ఎసిటిక్ ఆమ్లం (36%-38%), గ్లేసియల్ ఎసిటిక్ ఆమ్లం (98%), రసాయన సూత్రం CH3COOH, వెనిగర్ యొక్క ప్రధాన భాగం అయిన సేంద్రీయ మోనిక్ ఆమ్లం.