గ్లేసియల్ ఎసిటిక్ యాసిడ్ తయారీ మరియు అప్లికేషన్

గ్లేసియల్ ఎసిటిక్ యాసిడ్ తయారీ మరియు అప్లికేషన్

ఎసిటిక్ ఆమ్లం, అని కూడా పిలుస్తారుఎసిటిక్ ఆమ్లం, హిమనదీయ ఎసిటిక్ ఆమ్లం, రసాయన సూత్రంCH3COOH, ఒక ఆర్గానిక్ మోనిక్ యాసిడ్ మరియు షార్ట్-చైన్ సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లం, ఇది వెనిగర్‌లో ఆమ్లం మరియు ఘాటైన వాసనకు మూలం. సాధారణ పరిస్థితులలో, దీనిని "" అంటారు.ఎసిటిక్ ఆమ్లం", కానీ స్వచ్ఛమైన మరియు దాదాపు నిర్జలత్వం లేని ఎసిటిక్ యాసిడ్ (1% కంటే తక్కువ నీటి కంటెంట్) అంటారు"హిమనదీయ ఎసిటిక్ ఆమ్లం“, ఇది 16 నుండి 17 ఘనీభవన స్థానంతో రంగులేని హైగ్రోస్కోపిక్ ఘనం° సి (62° F), మరియు ఘనీభవనం తర్వాత, ఇది రంగులేని క్రిస్టల్. ఎసిటిక్ ఆమ్లం బలహీనమైన ఆమ్లం అయినప్పటికీ, ఇది తినివేయు, దాని ఆవిరి కళ్ళు మరియు ముక్కుకు చికాకు కలిగిస్తుంది మరియు ఇది ఘాటైన మరియు పుల్లని వాసన కలిగి ఉంటుంది.

చరిత్ర

ప్రపంచవ్యాప్తంగా వార్షిక డిమాండ్ఎసిటిక్ ఆమ్లం దాదాపు 6.5 మిలియన్ టన్నులు. ఇందులో, దాదాపు 1.5 మిలియన్ టన్నులు రీసైకిల్ చేయబడతాయి మరియు మిగిలిన 5 మిలియన్ టన్నులు నేరుగా పెట్రోకెమికల్ ఫీడ్‌స్టాక్‌ల నుండి లేదా బయోలాజికల్ కిణ్వ ప్రక్రియ ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడతాయి.

దిహిమనదీయ ఎసిటిక్ ఆమ్లం పులియబెట్టే బాక్టీరియా (ఎసిటోబాక్టర్) ప్రపంచంలోని ప్రతి మూలలో కనుగొనవచ్చు మరియు వైన్ తయారు చేసేటప్పుడు ప్రతి దేశం అనివార్యంగా వెనిగర్‌ను కనుగొంటుంది - ఇది గాలికి బహిర్గతమయ్యే ఈ మద్య పానీయాల సహజ ఉత్పత్తి. ఉదాహరణకు, చైనాలో, డు కాంగ్ కుమారుడు, బ్లాక్ టవర్ చాలా కాలం పాటు వైన్ తయారు చేయడం వల్ల అతనికి వెనిగర్ వచ్చిందని ఒక సామెత ఉంది.

యొక్క ఉపయోగంహిమనదీయ ఎసిటిక్ ఆమ్లంరసాయన శాస్త్రంలో చాలా పురాతన కాలం నాటిది. 3వ శతాబ్దం BCలో, గ్రీకు తత్వవేత్త థియోఫ్రాస్టస్ తెల్లని సీసం (లీడ్ కార్బోనేట్) మరియు పాటినా (కాపర్ అసిటేట్‌తో సహా రాగి లవణాల మిశ్రమం)తో సహా కళలో ఉపయోగించే వర్ణద్రవ్యాలను ఉత్పత్తి చేయడానికి ఎసిటిక్ ఆమ్లం లోహాలతో ఎలా స్పందిస్తుందో వివరంగా వివరించాడు. పురాతన రోమన్లు ​​సాపా అనే అధిక తీపి సిరప్‌ను ఉత్పత్తి చేయడానికి సీసం కంటైనర్‌లలో పుల్లని వైన్‌ను ఉడకబెట్టారు. సాపాలో తీపి వాసన కలిగిన సీసం చక్కెర, సీసం అసిటేట్ పుష్కలంగా ఉన్నాయి, ఇది రోమన్ ప్రభువులలో సీసం విషాన్ని కలిగించింది. 8వ శతాబ్దంలో, పెర్షియన్ రసవాది జాబర్ స్వేదనం ద్వారా వెనిగర్‌లో ఎసిటిక్ ఆమ్లాన్ని కేంద్రీకరించాడు.

1847లో, జర్మన్ శాస్త్రవేత్త అడాల్ఫ్ విల్హెల్మ్ హెర్మాన్ కోల్బే మొదటిసారిగా అకర్బన ముడి పదార్థాల నుండి ఎసిటిక్ ఆమ్లాన్ని సంశ్లేషణ చేశాడు. ఈ చర్య యొక్క ప్రక్రియ కార్బన్ టెట్రాక్లోరైడ్‌లోకి క్లోరినేషన్ ద్వారా మొదటి కార్బన్ డైసల్ఫైడ్, జలవిశ్లేషణ తర్వాత టెట్రాక్లోరెథైలీన్ యొక్క అధిక-ఉష్ణోగ్రత కుళ్ళిపోవడం మరియు క్లోరినేషన్, తద్వారా ట్రైక్లోరోఅసిటిక్ యాసిడ్‌ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, ఎసిటిక్ యాసిడ్‌ను ఉత్పత్తి చేయడానికి ఎలక్ట్రోలైటిక్ తగ్గింపు ద్వారా చివరి దశ.

1910లో, చాలా వరకుహిమనదీయ ఎసిటిక్ ఆమ్లం రిటార్టెడ్ కలప నుండి బొగ్గు తారు నుండి సంగ్రహించబడింది. మొదట, బొగ్గు తారును కాల్షియం హైడ్రాక్సైడ్‌తో చికిత్స చేస్తారు, ఆపై ఏర్పడిన కాల్షియం అసిటేట్‌ను సల్ఫ్యూరిక్ యాసిడ్‌తో ఆమ్లీకరించి అందులో ఎసిటిక్ ఆమ్లాన్ని పొందడం జరుగుతుంది. ఈ కాలంలో జర్మనీలో దాదాపు 10,000 టన్నుల గ్లేసియల్ ఎసిటిక్ యాసిడ్ ఉత్పత్తి చేయబడింది, ఇందులో 30% నీలిమందు రంగును తయారు చేయడానికి ఉపయోగించబడింది.

తయారీ

గ్లేసియల్ ఎసిటిక్ యాసిడ్ కృత్రిమ సంశ్లేషణ మరియు బ్యాక్టీరియా కిణ్వ ప్రక్రియ ద్వారా తయారు చేయవచ్చు. నేడు, బయోసింథసిస్, బ్యాక్టీరియా కిణ్వ ప్రక్రియ వినియోగం, ప్రపంచంలోని మొత్తం ఉత్పత్తిలో కేవలం 10% మాత్రమే ఉంది, కానీ ఇప్పటికీ వెనిగర్‌ను ఉత్పత్తి చేసే అత్యంత ముఖ్యమైన పద్ధతి, ఎందుకంటే అనేక దేశాలలో ఆహార భద్రతా నిబంధనల ప్రకారం ఆహారంలో వెనిగర్‌ను జీవశాస్త్రపరంగా తయారుచేయడం అవసరం. 75%ఎసిటిక్ ఆమ్లం పారిశ్రామిక ఉపయోగం కోసం మిథనాల్ యొక్క కార్బొనైలేషన్ ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడుతుంది. ఖాళీ భాగాలు ఇతర పద్ధతుల ద్వారా సంశ్లేషణ చేయబడతాయి.

ఉపయోగించండి

గ్లేసియల్ ఎసిటిక్ యాసిడ్ ఒక సాధారణ కార్బాక్సిలిక్ యాసిడ్, ఒక మిథైల్ సమూహం మరియు ఒక కార్బాక్సిలిక్ సమూహాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక ముఖ్యమైన రసాయన కారకం. రసాయన పరిశ్రమలో, ఇది పానీయాల సీసాలలో ప్రధాన భాగం అయిన పాలిథిలిన్ టెరెఫ్తాలేట్‌ను తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు.గ్లేసియల్ ఎసిటిక్ యాసిడ్ ఫిల్మ్ కోసం సెల్యులోజ్ అసిటేట్ మరియు కలప సంసంజనాల కోసం పాలీ వినైల్ అసిటేట్, అలాగే అనేక సింథటిక్ ఫైబర్స్ మరియు ఫాబ్రిక్‌లను తయారు చేయడానికి కూడా ఉపయోగిస్తారు. ఇంటిలో, యొక్క పలుచన పరిష్కారం హిమనదీయ ఎసిటిక్ ఆమ్లంతరచుగా డెస్కేలింగ్ ఏజెంట్‌గా ఉపయోగించబడుతుంది. ఆహార పరిశ్రమలో, ఆహార సంకలనాల జాబితా E260లో ఎసిటిక్ ఆమ్లం ఆమ్లత్వ నియంత్రకంగా పేర్కొనబడింది.

గ్లేసియల్ ఎసిటిక్ యాసిడ్అనేక సమ్మేళనాల తయారీలో ఉపయోగించే ప్రాథమిక రసాయన కారకం. యొక్క ఒకే ఉపయోగం ఎసిటిక్ ఆమ్లం వినైల్ అసిటేట్ మోనోమర్ తయారీ, దీని తర్వాత ఎసిటిక్ అన్‌హైడ్రైడ్ మరియు ఇతర ఈస్టర్‌ల తయారీ. దిఎసిటిక్ ఆమ్లం వెనిగర్‌లో అన్నింటిలో ఒక చిన్న భాగం మాత్రమే ఉంటుందిహిమనదీయ ఎసిటిక్ ఆమ్లం.

పలుచన ఎసిటిక్ యాసిడ్ ద్రావణాన్ని దాని తేలికపాటి ఆమ్లత్వం కారణంగా తరచుగా రస్ట్ రిమూవల్ ఏజెంట్‌గా ఉపయోగిస్తారు. దీని ఆమ్లత్వం క్యూబోమెడుసే వల్ల కలిగే కుట్టడం చికిత్సకు కూడా ఉపయోగించబడుతుంది మరియు సమయానికి ఉపయోగించినట్లయితే, జెల్లీ ఫిష్ యొక్క కుట్టడం కణాలను నిలిపివేయడం ద్వారా తీవ్రమైన గాయం లేదా మరణాన్ని కూడా నివారించవచ్చు. వోసోల్‌తో ఓటిటిస్ ఎక్స్‌టర్నా చికిత్సకు సిద్ధం చేయడానికి కూడా దీనిని ఉపయోగించవచ్చు.ఎసిటిక్ ఆమ్లం బ్యాక్టీరియా మరియు శిలీంధ్రాల పెరుగుదలను నిరోధించడానికి స్ప్రే సంరక్షణకారిగా కూడా ఉపయోగిస్తారు.